Dedovizeň
2024 · suché · 13,0 %
Cuvée asi 30 odrôd z troch starých vinohradov v Limbachu a v Kráľovej, v priemere 50-ročných. Ročník 2024 je suchý a má 13 % alkoholu.
- Ročník
- 2024
- Sladkosť
- suché
- Alkohol
- 13,0 %
- Objem
- 0,75 l
- Kuriér DPD od 8,40 € Spravidla do 2 pracovných dní
- Rozvoz zadarmo od 60 € Do 35 km od Modry, termín dohodneme
- Osobný odber zadarmo Národná 52, Modra – Kráľová
- Kartou online, prevodom, na dobierku alebo pri odbere Nakúpite bez registrácie
Popis
O víne
Dedovizeň 2024 je suché biele cuvée z troch starých vinohradov po našich predkoch, jedného v Limbachu a dvoch na Kráľovej v Modre. V jednej fľaši je približne 30 odrôd z vinohradov, ktoré majú v priemere 50 rokov.
Čo znamená dedovizeň
Slovo dedovizeň znamená pozostalosť po predkoch, dedičstvo. U nás sú to staré vinohrady, ktoré obrábame ďalej, a víno, ktoré z nich robíme tak, ako ho robili naši dedovia.
Vinohrady
Jeden vinohrad je v Limbachu, odkiaľ pochádzam, v Pezinskom vinohradníckom rajóne, druhé dva sú na Kráľovej v Modranskom rajóne. Oba rajóny vinohradnícky zákon radí medzi klimaticky najteplejšie polohy na Slovensku. Starý vinič má hlboké korene a dáva menšiu úrodu.
V starých vinohradoch sa kedysi sadilo viac odrôd spolu. V našej „zmeske“ cítiť krásny Iršai, vône Mülleru, Tramínu, Veltlínu či stolovej Čabianskej perly a tóny Semillonu. V tomto cuvée nájdete naozaj všetko.
Ako vzniká
Pri výrobe postupujeme úplne rovnako ako naši dedovia: kvasili sme bez pridaných kvasiniek a bez chladenia, teda len s kvasinkami, ktoré sú prirodzene na hrozne… Dokonalá chuť vína minulého storočia. A viete, čo ma zaujíma najviac? Čo by na jeho chuť povedali moji vinárski predkovia…
Ročník 2024
Oberali sme v septembri 2024 a fľašovali vo februári 2025. Víno je suché, má 13 % alkoholu, 3,3 g/l zvyškového cukru a 6,8 g/l kyselín.
K jedlu a podávanie
Víno ku kvalitnému syru, domácim údeninám, skvelé ku slovenskej klasike. Podávajte pri 10 až 12 °C.
Väčšinu našich vín si môžete pred kúpou ochutnať na degustácii vo vinárstve. Degustácie
E-etiketa
Zloženie a výživové hodnoty
Zložky: hrozno, konzervačná látka: oxid siričitý
Obsahuje siričitany.
| Energia | 320 kJ / 76 kcal |
|---|---|
| Tuk | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 1,1 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 0 g |
Údaje z etikety
13 údajov
- Ročník
- 2024
- Sladkosť
- suché
- Alkohol
- 13,0 %
- Objem
- 0,75 l
- Odroda
- cuveé
- Farba
- biele
- Cukornatosť pri zbere
- 23,0 °NM
- Zvyškový cukor
- 3,3 g/l
- Kyseliny
- 6,8 g/l
- Dátum zberu
- september 2024
- Dátum fľašovania
- február 2025
- Obec
- Limbach a Modra – Kráľová
- Oblasť
- Malokarpatská
Čo znamenajú tieto údaje?
- Sladkosť
- Kategória podľa zvyškového cukru: suché zvyčajne do 4 g/l, polosuché do 12 g/l, polosladké do 45 g/l, sladké nad 45 g/l.
- Cukornatosť pri zbere
- Koľko cukru malo hrozno v deň zberu, v stupňoch normalizovaného muštomera (kg cukru v 100 l muštu).
- Zvyškový cukor
- Cukor, ktorý vo víne zostal po kvasení. Určuje, či je víno suché alebo sladšie.
- Kyseliny
- Celkové kyseliny v gramoch na liter. Vyššia hodnota znamená sviežejšiu, živšiu chuť.
- Oblasť
- Jedna zo šiestich slovenských vinohradníckych oblastí.
