Dornfelder barrique
2021 · suché · 12,0 %
Červené z vinice Háje, zrelé v dubovom sude. Suché, s 12 % alkoholu, ľahšie ako Dunaj. Dornfelder býva ovocný a jemný, pije sa aj bez jedla.
- Ročník
- 2021
- Sladkosť
- suché
- Alkohol
- 12,0 %
- Objem
- 0,75 l
- Kuriér DPD od 8,40 € Spravidla do 2 pracovných dní
- Rozvoz zadarmo od 60 € Do 35 km od Modry, termín dohodneme
- Osobný odber zadarmo Národná 52, Modra – Kráľová
- Kartou online, prevodom, na dobierku alebo pri odbere Nakúpite bez registrácie
Popis
O víne
Dornfelder barrique 2021 je suché červené víno z vinice Háje v Modre, ktoré zrelo v barikovom sude. Je tmavé a ovocné, s výraznými trieslovinami a s 12 % alkoholu, teda ľahšie ako náš Dunaj.
Odroda Dornfelder
Dornfelder je nemecká odroda. Vyšľachtil ho August Herold vo Weinsbergu, keď roku 1955 skrížil odrody Helfensteiner a Heroldrebe. Ak si dobre spomínate, je to ten istý šľachtiteľ ako pri odrode Kerner. A tak isto ako Kerner nie je na Slovensku stále uznaný… V Nemecku patrí medzi najviac pestované červené odrody.
Má veľmi tmavú farbu a vysoký obsah trieslovín, preto sa hodí na barikové spracovanie a do zmesí s ľahšími a menej farebnými vínami.
Vinica Háje
Hon Háje leží v Modre. Vinica patrí do Modranského vinohradníckeho rajónu, ktorý vinohradnícky zákon radí medzi klimaticky najteplejšie polohy na Slovensku. Hon je podľa zákona ucelená časť vinohradu s rovnakými prírodnými podmienkami, ktoré ovplyvňujú charakter vína. Preto pri každom víne uvádzame, z ktorého honu je. Z Hájov je aj náš Cabernet Sauvignon rosé.
Ročník 2021
Oberali sme v októbri 2021, víno zrelo v barikovom sude a fľašovali sme ho v apríli 2024. Má 12 % alkoholu, 4,7 g/l zvyškového cukru a 6,2 g/l kyselín.
Ako chutí
Široké aromatické spektrum: chuť a vôňa po čerešniach, černiciach a mandliach. Sud mu dodal jemnosť a zaoblil triesloviny.
K jedlu a podávanie
Kvalitný syr, údeniny, hovädzie alebo bravčové mäso. Podávajte pri 15 až 17 °C.
Väčšinu našich vín si môžete pred kúpou ochutnať na degustácii vo vinárstve. Degustácie
Údaje z etikety
12 údajov
- Ročník
- 2021
- Sladkosť
- suché
- Alkohol
- 12,0 %
- Objem
- 0,75 l
- Cukornatosť pri zbere
- 22,0 °NM
- Zvyškový cukor
- 4,7 g/l
- Kyseliny
- 6,2 g/l
- Dátum zberu
- október 2021
- Dátum fľašovania
- apríl 2024
- Hon
- Háje
- Obec
- Modra
- Oblasť
- Malokarpatská
Čo znamenajú tieto údaje?
- Sladkosť
- Kategória podľa zvyškového cukru: suché zvyčajne do 4 g/l, polosuché do 12 g/l, polosladké do 45 g/l, sladké nad 45 g/l.
- Cukornatosť pri zbere
- Koľko cukru malo hrozno v deň zberu, v stupňoch normalizovaného muštomera (kg cukru v 100 l muštu).
- Zvyškový cukor
- Cukor, ktorý vo víne zostal po kvasení. Určuje, či je víno suché alebo sladšie.
- Kyseliny
- Celkové kyseliny v gramoch na liter. Vyššia hodnota znamená sviežejšiu, živšiu chuť.
- Hon
- Pomenovaná poloha vinice, z ktorej hrozno pochádza.
- Oblasť
- Jedna zo šiestich slovenských vinohradníckych oblastí.
