Dunaj barrique
2021 · suché · 14 %
Zlatá medaila · Posledné fľaše
Posledné fľaše ročníka 2021 so zlatou medailou. Dunaj je slovenská odroda, ktorá zvyčajne dáva tmavé a plné červené víno. Toto zrelo v dubovom sude, je suché a má 14 % alkoholu.
- Ročník
- 2021
- Sladkosť
- suché
- Alkohol
- 14 %
- Objem
- 0,75 l
- Kuriér DPD od 8,40 € Spravidla do 2 pracovných dní
- Rozvoz zadarmo od 60 € Do 35 km od Modry, termín dohodneme
- Osobný odber zadarmo Národná 52, Modra – Kráľová
- Kartou online, prevodom, na dobierku alebo pri odbere Nakúpite bez registrácie
Popis
O víne
Dunaj barrique 2021 je suché červené víno z našej vinice Noviny v Modre, ktoré zrelo v barikovom sude. Na 1. ročníku Malokarpatského salónu vín 2025 získalo zlatú medailu s 89 bodmi a Cenu predsedu Trnavského samosprávneho kraja za najlepšie hodnotené víno odrody Dunaj. Z ročníka 2021 nám ostali už len posledné fľaše.
Odroda Dunaj
Dunaj je slovenský novošľachtenec, teda nová odroda, ktorú šľachtitelia vytvorili krížením starších odrôd. Vyšľachtila ho Dorota Pospíšilová na Výskumnom ústave vinohradníckom a vinárskom v Bratislave trojitým krížením (Muškát Bouchet × Oporto) × Svätovavrinecké. Kríženie vzniklo v roku 1958, ako odrodu ho zaregistrovali v roku 1997 a meno dostal podľa rieky.
Šľachtitelia chceli červenú odrodu, ktorá v našom kratšom vegetačnom období spoľahlivo dozreje. Dunaj pučí neskoro, takže mu menej škodia jarné mrazy, a dobre odoláva hnilobe. Ak sa niečo zo slovenských červených vín podarilo excelentne, tak je to jednoznačne Dunaj.
Vinica Noviny
A opäť tie modranské Noviny. Svetové, krásne a jedinečné… Keď sme v roku 2008 kupovali tento vinohrad, výsadba Dunaja bola našou jasnou voľbou.
Hlboká ílovitá zem dobre drží vodu a živiny, takže vinič má z čoho brať aj v suchšom lete. Vinica patrí do Modranského vinohradníckeho rajónu, ktorý vinohradnícky zákon radí medzi klimaticky najteplejšie polohy na Slovensku. Pre červené víno, ktoré potrebuje veľa tepla, je to dôležité.
Ročník 2021
Hrozno sme oberali v októbri 2021. Víno potom zrelo v barikovom sude, teda v malom dubovom sude, ktorý mu dodá jemné triesloviny a zaoblí ho. Fľašovali sme ho až v máji 2024. Má 14 % alkoholu, 4,9 g/l zvyškového cukru a 6,2 g/l kyselín.
Ako chutí
Náš Dunaj s južanským charakterom má rubínovú farbu, tóny čerešní a charakteristickú čokoládovú príchuť, podobne ako zrelé vína Burgundského modrého. Je plný a zaoblený.
K jedlu a podávanie
Slovenské víno na južanský spôsob miluje mäso a dobrý syr, zvládne aj pečenú hus alebo inú mäsovú špecialitu. Podávajte pri 16 až 18 °C a fľašu otvorte chvíľu vopred.
Väčšinu našich vín si môžete pred kúpou ochutnať na degustácii vo vinárstve. Degustácie
Údaje z etikety
12 údajov
- Ročník
- 2021
- Sladkosť
- suché
- Alkohol
- 14 %
- Objem
- 0,75 l
- Cukornatosť pri zbere
- 21,0 °NM
- Zvyškový cukor
- 4,9 g/l
- Kyseliny
- 6,2 g/l
- Dátum zberu
- október 2021
- Dátum fľašovania
- máj 2024
- Hon
- Noviny
- Obec
- Modra
- Oblasť
- Malokarpatská
Čo znamenajú tieto údaje?
- Sladkosť
- Kategória podľa zvyškového cukru: suché zvyčajne do 4 g/l, polosuché do 12 g/l, polosladké do 45 g/l, sladké nad 45 g/l.
- Cukornatosť pri zbere
- Koľko cukru malo hrozno v deň zberu, v stupňoch normalizovaného muštomera (kg cukru v 100 l muštu).
- Zvyškový cukor
- Cukor, ktorý vo víne zostal po kvasení. Určuje, či je víno suché alebo sladšie.
- Kyseliny
- Celkové kyseliny v gramoch na liter. Vyššia hodnota znamená sviežejšiu, živšiu chuť.
- Hon
- Pomenovaná poloha vinice, z ktorej hrozno pochádza.
- Oblasť
- Jedna zo šiestich slovenských vinohradníckych oblastí.
